عسل طبيعي

به عسل هايي که در فصل بهار برداشت مي شود عسل بهاره مي گويند.

عسل بهاره مرکبات عسلي است که در فصل بهار برداشت مي شود.

به عسل مرکبات عسل بهارنارنج هم مي گويند.

زنبور عسل ،عسل بهاره مرکبات را از شهد گل هاي پرتقال، نارنج، نارنگي، ليموشيرين، ليموترش تهيه مي کند.

البته بسياري از عسل ها نيز در فصل تابستان برداشت مي شوند؛ مثل: عسل آويشن، عسل گون، عسل ترنجبين و عسل کنار

حتما شما هم شنيده ايد که نوشيدن آبليمو و عسل در صبحانه چقدر مفيد است. آبليمو و عسل هر دو داراي خواص درماني قوي هستند و ترکيب اين دو ماده خواص فرواني دارد.

 اين نوشيدني واقعا خوشمزه است و خوردن آن آزاردهنده نيست. در حقيقت، اکثر مردم اين نوشيدني انرژي زا را در اول روز براي سپري کردن روزي پر انرژي استفاده مي کنند. به شما پيشنهاد مي کنيم که حتما آن را امتحان کنيد.

 براي نوشيدن آبليموعسل:

يک ليوان آب جوش را بگذاريد تا کمي خنک شود.

سپس يک قاشق غذاخوري عسل را به آن اضافه کنيد و هم بزنيد تا مخلوط شود.

ليمو را نصف کرده و آب يک قسمت آن را اضافه کنيد و هم بزنيد.

نوشيدني شما حاضر است.

بهتر است پس از آماده کردن نوشيدني آنرا با معده خالي نوش جان کنيد تا تمام مزاياي آن براي شما حاصل شود. نوشيدني را گرم نکنيد چون عسل آن در مجاورت حرارت سمي مي شود. حتي اگراين درست نباشد مي توان اذعان کرد که حرارت ، مواد مفيد آن را از بين مي برد. مواد مفيدي که عسل را به يک ماده شيرين طبيعي مفيد منحصر به فرد تبديل کرده است.

 به دلايلي ک اين ماده را پر ارزش کرده توجه کنيد:

 1_اين نوشيدني سالم و کم کالري است

 همه آنهايي که صبح براي کار منزل را ترک مي کنند به اين نوشيدني نياز دارند. برخي نيز قهوه، چاي يا آب پرتقال را ترجيح ميدهند اما آبليموعسل يک نوشيدني پرانرژي است که هيچ چيز جاي آنرا نمي گيرد.

کافئين موجب اختلالات گوارشي ،افزايش ضربان قلب، و افزايش فشار خون و قند خون مي شود. که هم چاي و هم قهوه حاوي اين ماده پر خطر هستند.

 آبميوه ها هم بايد تازه و با پالپ مصرف شوند. نه آبميوه هايي که مانده اند و حد زيادي شکر دارند.

شيريني آبليمو عسل گولتان نزند.اين ماده فقط مقدار مناسبي از قند هاي طبيعي عسل،تعدادي از آنزيم ها، اسيد آمينه، ويتامين ها و مواد معدني را داراست و براي معده خالي بسيار مناسب است.

2_ به پروسه ي هضم کمک ميکند

يکي از مهمترين مزاياي نوشيدن آبليموعسل اين است که به هضم بهبود مي بخشد. اين نوشيدني باعث توليد اسيد معده و ماده صفرا مي شود.که به هضم غذا کمک مي کنند.

3_باعث توليد ديورتيک در بدن مي شود

 ديورتيک ها موادي هستند که ادرار را افزايش مي دهند. پزشکان اغلب اين مواد را براي درمان فشار خون بالا وآب اضافي در بدن تجويز مي کنند.

در بعضي موارد در بافتها مايع جمع مي شود . تورم دست و پا و صورت از علائم آن است. آب اضافي باعث افزايش فشار خون مي شود. آبليمو عسل به دفع آب اضافي کمک مي کند و باعث کاهش فشار خون مي شود.

4_ بدن را سم زدايي مي کند

مواد سمي متعددي از طرق مختلف روزانه به بدن وارد مي شوندو در بافت ها، به ويژه در کبد و کليه، تجمع مي يابند و عملکرد آنها را مختل مي کنند.

آبليموعسل داروي موثر و قدرتمندي است که باعث سم زدايي بدن مي شود. و باعث بهبود عملکرد دستگاه هاي بدن مي شود. ديورتيک حاصل از عسل از طريق ادرار سموم بدن را دفع مي کند.

5_ذرات چربي را از بين مي برد

 کاهش وزن با آبليموعسل در افراد زيادي ديده شده است. آب ليمو گردش خون و غدد لنفاوي را بهبود مي بخشد. همچنين اثر ديورتيک که قبلا گفتيم سموم موجود در بدن را از بين مي برد، سمومي که از دلايل اصلي چاقي است.

اين نوشيدني در حالت گرم باعث افزايش متابوليسم در بدن مي شود. نوشيدن يک ليوان آن با معده خالي باعث چربي سوزي مي شود.

6_پوست را بهبود ميبخشد

 مصرف آب ليمو و عسل در اوايل صبح باعث بهبود آکنه هاي پوست مي شود. حتي ممکن است پس از 2 تا 3 هفته ديگر پوست شما روشن تر به نظر برسد. اين درمان فقط روي بعضي افراد جواب مي دهد و همه نمي توانند از اين درمان بهره مند شوند.

 آب ليمو عسل باعث از بين رفتن چربي موجود در پوست مي شود. اسيدسيتريک همچون يک روشن کننده ي شيميايي عمل مي کند و سلول هاي مرده پوست و توده هاي چرکي پوست را از بين مي برد. درحاليکه مصرف مستقيم آن روي پوست ممکن است باعث حساسيت هاي پوستي شود.

اما نوشيدن آبليموعسل بدون تحريک پوست باعث بهبود آن مي شود. خواص ضد باکتري موجود در آبليموعسل نيز به درمان پوست کمک مي کند.

7_ايمني بدن را افزايش مي دهد

 اين نوشيدني ايمني بدن را افزايش مي دهد و از عفونت هاي فصلي و آلرژي ها جلوگيري مي کند. اگر روزانه اين نوشيدني را ميل کنيد، خيلي کمتر به سرماخوردگي و آنفولانزا دچار مي شويد.

 شما احتمالا مي دانيد که درمان عسل اغلب توصيه مي شود زماني که مردم آلرژي شديد به گرده و ساير آلودگي هاي محيطي دارند. عسل معمولا اين مواد را در مقادير دقيقه اي حاوي اين مواد مي کند، لذا مصرف اين نوشيدني ها باعث کاهش حساسيت بدن مي شود.

8_ عسل ماده ضد عفوني کننده است

 هنگامي که گلوي شما درد مي کند نوشيدن يک ليوان گرم آبليموعسل درد شما را تسکين مي دهد. اين تسکين، سطحي با موقت نيست، بلکه پراکسيد هاي موجود در عسل عفونت هاي گلو را از بين مي برند. همين خاصيت ضدعفوني کننده عسل يکي از دلايل درمان زخم ها و سوختگي هاست. مصرف آبليموعسل به کاهش ميزان آلودگي در ناحيه آلوده مي شود و التهاب و درد را تسکين مي دهد.

 9_ سرفه را تسکين مي دهد

اصولا آبليموعسل براي سرفه توصيه مي شود. عسل هميشه براي درمان تمام مشکلات مربوط به خلط بيش از حد در بدن استفاده مي شود. عسل و آبليمو هر دو در کاهش توليد مو کمک مي کنند و باعث تشکيل سرفه ها مي شوند پس در کنار هم نوشيدن اين دو ماده مي تواند خيلي مؤثر واقع شود.

10_يبوست را درمان مي کند

مصرف منظم آبليموعسل گرم هر صبح به صورت روزانه باعث منظم شدن ساز و کار معده مي شود. علاوه براين آبليموعسل باعث ترشح موک در روده شده و به دفع مواد اضافي بدن کمک مي کند و در نتيجه آن نفخ همراه با يبوست از بين مي رود.

 11_عسل عفونت هاي ادراري و سنگ کليه را از بين مي برد

 اثر ديورتيک آب ليمو و اثر ضد ميکروبي عسل با هم از مواد ناخواسته و باکتري هاي ايجاد کننده بيماري هاي کليه ، مثانه و دستگاه ادراري جلوگيري مي کنند.

 ادرار بيش از حد اسيدي يکي از علل شايع سنگ کليه و سوزش ادرار است. سيترات سديم و سيترات پتاسيم اغلب به عنوان اولين درمان براي اين بيماري ها تجويز مي شوند. آب ليمو به علت محتواي اسيد سيتريک آن اسيدي است و در بدن به سيترات سديم تبديل مي شود.

عسل و خود درماني بوسيله‌ي آن، آنتي بيوتيک طبيعي

عسل حاوي ويتامين‌ها و مواد معدني است، که از آن ها در شکرهاي تصفيه ‌شده‌ ي ما خبري نيست. اين باعث مي شود عسل ماده اي بسيار شيرين و براي سلامتي مفيد باشد. اين ماده همواره در بين ملت هاي مختلف به عنوان داروي سنتي براي درمان زخم و سوزش معده استفاده شده است. تحقيقات غربي‌‌ها نشان مي دهد که عسل رشد باکتري بوجود آورنده ‌ي زخم معده را متوقف مي کند. کافئيک اسيد موجود در عسل از بروز سرطان روده بزرگ جلوگيري مي کند. تنها نکته اي که بايد در مصرف آن توجه داشت اين است که بايد از خوراندن آن به بچه‌‌هاي کمتر از يک سال پرهيز کرد، زيرا ممکن است شهد خام حاوي بوتوليسم (باکتري عامل مسموميت حاد غذايي) باشد.

عسل و درمان بيماري هاي شايع

1- پيشگيري از سرماخوردگي:

مخلوط يک قاشق عسل در نصف استکان آبليمو، در آغاز پيدايش علائم سرماخوردگي سبب بهبود سريع شما مي گردد.

2- کمک اوليه براي درمان زخم ها:

براي درمان سوختگي‌ها و زخم‌ها ميتوان از گاز پانسمان آغشته به عسل استفاده کرد. همچنين براي تسکين درد ناشي از نيش ات و جلوگيري از بروز عفونت مفيد است.

3- تسکين دهنده‌ي درد گلو:

گلو درد خود را با مصرف يک قاشق چاي خوري عسل بهبود ببخشيد.

4- درماني براي آلرژي‌ها:

براي رفع حساسيت‌ها مصرف روزانه‌ ي يک قاشق چايخوري عسل تازه و پالايش نشده بسيار مفيد است.

5- سرفه را از بين ببريد:

براي مهار سرفه هاي آزاردهنده در يک گلابي سوراخي ايجاد کنيد و پوست آن را بکنيد. مقداري عسل در وسط گلابي بريزيد و آن را به مدت 10 تا 15 دقيقه بپزيد. سه مرتبه در روز از اين غذا مصرف کنيد تا شش هايتان قوت بگيرند.

در روشي ديگر، مي توانيد وسط شلغم را خالي کرده مقداري عسل داخلش بريزيد، بعد از 24 ساعت، محتواي داخلي آن را ميل کنيد.

6- درمان يبوست:

بعد از اينکه صبح از خواب بيدار شديد، به مدت 12 روز آب ولرم را همراه ‌يک قاشق غذاخوري عسل، قبل از صبحانه با شکم خالي ميل کنيد.

ارمغان سلامتي(موم کندو و عسل)

اين دو محصول زنبور عسل شما را شگفت زده خواهند کرد. عسل سرشار از ويتامين‌ها، مواد معدني، آنزيم ها و آمينواسيدها است، و نشاط و انرژي شما را دو چندان خواهد کرد. همچنين کبد را از ترکيبات سمي‌حفظ مي کند و براي مردان داراي بيماري پروستات بسيار مفيد است. پروپوليس به عنوان لايه اي محافظ در برابر هجوم ميکروبها و ساير ارگانيسم ها عمل ميکند. اين ماده باعث مصونيت در برابر بيماري‌ها مي شود. سرشار از فلاونوييد ها و آنتي اکسيدان‌ها و همچنين ماده‌اي اشتعال ناپذير است. همچنين داراي مقاديري Terpenoid است که خود ضد ويروس، ضد باکتري و ضد قارچ محسوب مي شود. اين ماده را ميتوان در عسل هاي غني شده از پروپوليس يا کپسول هاي حاوي پروپوليس يافت. پروپوليس در زبان فارسي تحت عنوان بره‌موم شناخته مي‌شود.

از ديگر محصولات زنبور عسل، غذاي ملکه (Royal Jelly) است. غذاي ملکه يا ژل رويال، در فرهنگ هاي آسيايي به عنوان افزايش دهنده‌ي طول عمر شناخته ميشود (زنبور ملکه عمري به مدت 5 تا 7 سال دارد. در حالي که زنبور کارگر تنها 5 تا 7 هفته عمر ميکند. وقتي زنبور ملکه مثل زنبورهاي کارگر تغذيه شود، همانند آنها طول عمري معادل 5 تا 7 هفته خواهد داشت. بنابراين تعجبي ندارد که غذاي ملکه در آسيا به عنوان ماده‌ي طول عمر تقديس ميشود) ژل رويال را ميتوان به صورت مکمل در فروشگاه‌هاي مواد غذايي سلامتي و همچنين در داروخانه‌ها يافت. همچنين ميتوانيد ژل رويال را از فروشگاه ما تهيه فرماييد. گفته شده که براي ايجاد مصونيت، نشاط و شادابي در زندگي و افزايش نيروي مردانگي مصرف ميشود. اين ماده سرشار از ويتامين و کلاژن است. کلاژن پروتئيني است که با افزايش سن، از مقدار آن در بدن به طور پيوسته کم ميشود. همچنين اين ماده در مبارزه با سرطان‌ها بسيار موثر است به ويژه سرطان‌هاي بدخيم. اين ماده حاوي پروتئيني ضد باکتري، به نام روياليزين است. روياليزين محافظي قدرتمند در برابر تعداد زيادي باکتري‌ها از جمله استرپتوکو و استافيلوکو است. اين ژل، با خاصيت درماني فوق العاده مخصوص مصرف زنبورهاي ملکه است.

بنابراين، عسل، قويترين آنتي بيوتيک طبيعي مي‌باشد!

عقايد و باورهاي زيادي در رابطه با رنگ عسل وجود دارد که اغلب آن ها صحيح نمي باشند و مبناي علمي ندارند. در اين مقاله سعي کرديم دلايل اصلي تفاوت رنگ عسل ها را بيان کنيم تا با آگاهي بيشتر اين محصول را خريداري نماييم.

در تمام دنيا گونه هاي مختلفي از گلها و درختان وجود دارند که زنبور عسل به جمع آوري شهد آنها مي پردازد. شهد شکوفه هاي هرکدام از اين گلها و درختان داراي رنگ ،عطر و خواص دارويي منحصر به فرد خود مي باشد که در نتيجه باعث تغيير رنگ، عطر و خواص عسل بدست آمده از آنها مي گردد.

به همين منظور شهد عسل داراي رنگهاي گوناگون از روشن آبگون تا قهوه اي تيره و سياه ميباشند که اين طيف گسترده رنگ، رابطه اي با کيفيت عسل ندارد. يعني نميتوان نتيجه گرفت که عسل تيره با کيفيت تر از عسل روشن و يا بالعکس است.

به عنوان مثال نوعي شهد در منطقه بلوچستان و آفريقا برداشت ميشود که حاصل شکوفه هاي درخت اقاقيا است که رنگ عسل آن زلال آبگون مي باشد و جزو کمياب ترين و مرغوب ترين عسل هاي جهان است و از طرفي عسل کُنار و عسل آويشن و عسل شاه بلوط نيز در ايران توليد ميشود که رنگ آنها عقيقي و جيگري و تيره رنگ است که آنها نيز جزو محصولات مرغوب محسوب ميشوند.

در کشور ما اکثر مردم تمايل به خريدن شهدهاي تيره رنگ دارند که اين امر باعث سوء استفاده افراد سودجو در تغيير رنگ عسل ها با استفاده از رنگ هاي شيميايي و همچنين حرارت دادن غير اصولي آن‌ها شده است،

بنابراين رنگ، طعم و خواص عسل ها با توجه به پوشش گياهي منطقه و نوع شهد گياهي که زنبور از آن تغذيه کرده متفاوت است.

همچنين بايد دانست که نوع نژاد زنبور در تغيير رنگ، عطر و خواص عسل نقشي ندارد، و تنها نوع نژاد آن ها در پرکاري و کم کاري از نظر جمع آوري شهد تاثير گذار است.

و در آخر توصيه ميشود هيچ گاه رنگ عسل را مبناي کيفيت آن قرار نداده و با خريد آگاهانه عسل، سلامت خود و خانواده خود را تضمين نماييد.

عسل رس کرده يا شکرک زده يکي از نقاط مبهمي است که مشتريان را دچار سردرگمي کرده و اغلب افراد پس از مشاهده اين پديده، تصور مي کنند که عسل تقلبي تهيه کرده اند. نگراني اصلي مشتريان معمولا همين موضوع مي‌باشد، به همين جهت سعي کرديم در اين مقاله نکاتي را مورد بررسي قرار دهيم تا ابهامي در اين موضوع باقي نماند.

معمولا عسل ها پس از مدتي سفت شده يا اصطلاحا شکرک مي زنند و مصرف کنندگان تصور مي کنند که اين نوع از شهد عسل تقلبي است و به علت مخلوط بودن با شکر به اين صورت در امده اند. بايد تاکيد کرد که بسياري از انواع اين محصولات نيز حتي مدت کوتاهي پس از استخراج، شکرک زده و اين مساله ارتباطي به تقلبي بودن آن ندارد، بلکه نشانگر آن است که عسل طبيعي بوده و به هيچ وجه با شکر مخلوط نشده است. داد و ستد عسل طبيعي در بازار، فقط بر با عسل رس کرده انجام مي شود و هيچ خريداري ريسک خريد شهد مايع را نمي کند. در کشور ما فروشندگان خرد و مصرف کنندگان معمولا شهد مايع را مرغوب تر مي دانند ولي در کشورهاي اروپايي، شهد کريستاليزه شده يا شکرک زده را ترجيح مي دهند.

به طور کلي عسل پس از مدتي شکرک خواهد زد. برخي از انواع عسل ها در هفته هاي دوم و سوم و بعضي بعد از دو يا سه ماه پس از استخراج و بعضي از انواع آن پس از چندين سال شکرک مي زنند. بنابراين نگران محصول شکرک شده خود نباشيد.

اما واقعيت اين است که درصدي از محصولات موجود در بازار واقعا تقلبي مي‌باشند. سعي مي‌کنيم در مقاله اي ديگر نحوه تشخيص آن را توضيح دهيم.

علل رس کردن:

1- نوع گل در منطقه

2- طرز استخراج شهد و نحوه کردن آن

3- طرز نگهداري عسل (رطوبت و درجه حرارت)

4- حرارت دادن در ظرفهاي دو جداره

5- تغير نسبت قندها

6- نسبت درصد آب موجود در عسل

پس از شکرک زدن اين محصول، مي‌توانيد براي برگرداندن به حالت اوليه، آن را در دماي حدودي بين 40 تا 60 درجه سانتي گراد قرار دهيد و بعد از چند ساعت عسل طبيعي شهد را مصرف کنيد.

همچنين بعضي از افراد عسل را بصورت رس کرده مصرف مي‌کنند، شما هم آن را امتحان کنيد، ممکن است خوشتان بيايد!

بره موم (Propolis) تنها آنتي بيوتيک فوق العاده قوي در طبيعت مي باشد که زنبور عسل آنرا از ترکيب صمغ بعضي از گياهان, شهد گل, موم و گرده گل درست مي کند. زنبور بره موم را جهت ضد عفوني و اندود کردن کندو به کار مي برد و جالب است بدانيد که زنبور اين ماده را در دهانه ورودي کندو قرار مي دهد تا هنگام رفت و امد بتواند پاهاي خود را با آن ضد عفوني نمايد. روميان و يونانيان باستان بره موم را جهت درمان عفونت و تب و همچنين التيام زخمهاي مجروحان به کار مي برند.

ضد باکتري, ويروس, قارچ و التهاب است و همينطور آنتي بيوتيک و آنتي اکسيدان مي باشد و آنرا مي توان جايگزين آنتي بيوتيک هاي شيميايي نمود به اين دليل که داراي عارضه جانبي نبوده و همچنين باکتري هايي که به مواد شيميايي مقاوم هستند را به راحتي از بين مي برد.

بره موم سرشار از ويتامينها, املاح, اسيد هاي آلي و ريبوفلاونوييدها که فعال کننده ويتامين C هستند و از LDL اکسيد شده جلوگيري ميکند مي باشد.

مقدار ريبوفلاونوييدهاي داخل بره موم 500 برابر بيشتر از پرتقال است. به استثناء ويتامين K، داراي تمام ويتامين هاي شناخته شده و چهارده ماده معدني لازم براي بدن به جز سولفور مي باشد.

براي درمان بيماريهاي چون حساسيت, خون مردگي, سوختگي, کوفتگي, زخم, سرطان, خستگي, مشکلات تنفسي, جوشها, اختلالات پوست, سرفه, عفونت, سرما خوردگي, آنفولانزا, فشار خون و نقصان گردش خون, زونا, جراحات کبدي به کار گرفته مي شود.

طريقه مصرف: طريقه و ميزان مصرف بستگي به تجويز پزشک و بيماري متفاوت مي باشد. اين ماده به طرق مختلفي مصرف ميشود، جويدن خود ماده، عصاره، کپسول و … تجويز مي شوند. بطور عمومي جويدن اين ماده راحت نيست و مواد کمتري را آزاد مي کند. اما عصاره و کپسول بيشترين مواد موثر بره موم را استخراج مي کنند.

عصاره آبي بره موم: دو قاشق قبل از هر وعده غذايي

عصاره الکلي بره موم: مقدار 10 قطره در ليوان محلول آب و عسل

کپسول بره موم: 1 عدد کپسول به همراه يک ليوان محلول آب و عسل

مصرف براي کساني که بيماري خاصي ندارند هم توصيه مي شود، اين ماده سيستم ايمني بدن را قوي مي کند و از بيماري هاي زيادي جلوگيري مي کند.

قبل از استفاده عسل و پي بردن به اين رازهاي ساده اما عالي مطمئن شويد که به عسل حساسيت نداريد.

1- ماسک صورت با عسل (ماسک عسل):

عسل خالص را روي صورتتان بماليد و اجازه دهيد که عسل روي پوستتان به مدت پانزده دقيقه بماند تا کامل خشک شود سپس صورتتان را با آب گرم بشوييد.

2- حمام عسل:

براي داشتن پوستي روشن، نرم و مرطوب در استحمام بعدي تان از مقداري عسل استفاده کنيد. عسل را روي پوستتان بماليد و اجازه دهيد عسل روي پوستتان خشک شود به گونه اي که به راحتي و نرمي دست شما روي پوستتان حرکت ‌کند سپس پوستتان را با آب بشوييد. اين کار گردش خون عالي، زيبايي و روشني پوستتان را به ارمغان مي آورد.

3- وان آب گرم و عسل:

يک چهارم تا يک دوم پيمانه عسل به آب وان اضافه کنيد و پوستي خوشبو و نرم را تجربه کنيد.

4- ماساژ و عسل:

مخلوط يک قاشق چاي خوري عسل و کمي پودر بادام و ماساژ آن روي پوست صورت و سپس شستن اين معجون با آب گرم براي پوست عالي مي باشد.

5- عسل به عنوان تميز‌کننده روزانه صورت:

يک قاشق چاي خوري عسل را با پودر شير مخلوط کنيد تا محلولي بدست آيد از اين محلول به عنوان تميز کننده مواد آرايش و زدودن کثيفي پوست صورت استفاده کنيد و سپس با آب گرم صورتتان را شستشو دهيد.

6- عسل و موهاي درخشان:

براي داشتن موهايي براق يک قاشق چاي خوري عسل را با آبليموي تازه فشرده شده و يک ليتر آب گرم مخلوط کنيد. موهايتان را با شامپوي هميشگي تان بشويد و بعد از مخلوط فوق برروي موهايتان بريزيد. بگزاريد موهايتان به صورت نرمال خشک شود، نيازي به شستن مخلوط عسل نيست.

7- عسل و نرم‌کننده مو:

مخلوط يک دوم فنجان عسل و دو قاشق سوپخوري روغن زيتون براي داشتن موها و پوست سري سالم مفيد است. مخلوط عسل را روي موهايتان بماليد موهايتان را با روکشي ببنديد و اجازه دهيد براي سي دقيقه روي سرتان بماند. بعد از سي دقيقه شامپو بزنيد و طبق معمول موهايتان را بشوييد.

8- عسل و جوهر پوست:

براي سفتي، نرمي و مرطوب بودن پوستتان از مخلوطي از هسته پوست گرفته شده يک سيب و يک قاشق سوپخوري عسل استفاده کنيد. آنقدر مخلوط عسل را هم بزنيد تا نرم شود و روي پوست صورت بماليد و بگزاريد براي پانزده دقيقه باقي بماند. سپس مخلوط عسل روي صورتتان را با آب گرم بشوييد. با نکات زيبايي گفته شده در بالا مي‌توانيد محصولات زيبايي بسيار مفيد و ساده اي را در منزل تهيه کنيد. عسل يک محصول عالي در زيبايي است چرا که شامل آنزيم‌ها، ويتامين‌ها، و موادمعدني زيادي است. دقت کنيد براي تهيه محصولات زيبايي مطمئن شويد عسل خريداري شده‌تان صد در صد خالص باشد.

مخلوط عسل و دارچين داراي خواص بي شماري است که در زير به برخي از آن ها اشاره مي کنيم

1- درمان بيماري قلبي:

مخلوطي از عسل و پودر دارچين را به جاي مربا روي نان قرار دهيد و به طور منظم در وعده صبحانه صرف کنيد. اين روش در کاهش کلسترول، جلوگيري از بروز حمله قلبي، تنفس راحت و تقويت ضربان قلب موثر است. بيماران مبتلا به حمله قلبي نيز با مصرف روزانه اين مخلوط از حمله قلبي بعدي در امان خواهند بود. بررسي روي سالمندان در آمريکا و کانادا نشان داده است، با بالا رفتن سن، شاهرگ هاي حياتي و سياهرگ ها خاصيت انعطاف پذيري خود را از دست مي دهد. عسل و دارچين به شاهرگ ها و سياهرگ ها قدرتي تازه ميبخشد.

2- از بين بردن خارش نيش هاي ات :

مخلوطي از يک چهارم پيمانه عسل، دو چهارم پيمانه آب ولرم و يک قاشق چاي خوري پودر دارچين را روي قسمتي از بدن که احساس خارش مي کنيد، قرار دهيد خارش و درد در عرض 1 يا 2 دقيقه از بين خواهد رفت.

3- درمان التهاب مفصل(آرتريت):

روزانه، يک بار صبح و يک بار شب، مخلوطي از يک پيمانه آب گرم، دو قاشق چاي خوري عسل و يک قاشق چاي خوري پودر دارچين ميل شود. اين مخلوط معجزه گر در صورت مصرف به طور منظم آرتريت هاي مزمن را نيز درمان مي کند. بررسي هاي اخير روي 200 بيماري که قبل از صرف صبحانه از اين مخلوط استفاده کردند نشان داد، 73 نفر از آنان در عرض يک هفته کاملا از درد رهايي پيدا کردند و پس از يک ماه بيشتر افرادي که قادر به راه رفتن يا حرکت نبودند، بدون احساس هيچ دردي توانايي راه رفتن و تحرک خود را به دست آوردند.

4- جلوگيري از ريزش مو:

قبل از دوش گرفتن مخلوطي از مقداري روغن زيتون داغ، يک چهارم پيمانه عسل و يک چهارم پيمانه پودر دارچين را به مدت 5 تا 15 دقيقه روي سر قرار دهيد و سپس آن را بشوييد.

5- رفع عفونت مثانه:

نوشيدن دو قاشق غذاخوري عسل به همراه يک قاشق چاي خوري پودر دارچين با مقداري آب ولرم ميکروب هاي مثانه را از بين مي برد.

6- درمان درد دندان:

يک چهارم پيمانه پودر دارچين و يک پيمانه عسل را با هم مخلوط کنيد و روي دندان خراب بماليد. اين عمل را 3 بار در روز تکرار کنيد تا درد تسکين يابد.

7- کاهش کلسترول:

در يک ليوان چاي دو قاشق غذاخوري عسل را با سه قاشق چاي خوري پودر دارچين حل کنيد و بنوشيد. با نوشيدن اين مخلوط ميزان کلسترول خون طي 2 ساعت به 10 درصد کاهش مي يابد.

8- درمان سرماخوردگي:

براي درمان سرفه مزمن و سرماخوردگي و سينوزيت 3 روز از مخلوط يک قاشق غذاخوري عسل با يک چهارم قاشق چاي خوري پودر دارچين استفاده کنيد.

9- درمان ناباروري:

به مردان توصيه مي شود براي برطرف کردن اين مشکل دو قاشق غذاخوري عسل را قبل از خواب ميل کنند. در کشورهاي چين، ژاپن و خاوردور که با مشکل ناباروري مواجه اند، در طول روز مخلوطي از مقداري پودر دارچين و يک دوم قاشق چاي خوري عسل را به طور مرتب روي لثه و داخل دهان خود قرار مي دهند تا مخلوط حاصل از طريق بزاق وارد بدن شود. زوجي که مدت 14 سال بچه دار نمي شدند با شروع مصرف عسل و دارچين پس از مدت کوتاهي صاحب دوقلو شدند.

10- درد معده:

مصرف مخلوط عسل و پودر دارچين علاوه بر درمان درد و نفخ معده، زخم معده را نيز درمان مي کند.

11- تقويت سيستم ايمني:

از عسل و پودر دارچين روزانه استفاده کنيد زيرا سيستم ايمني بدن را تقويت کرده و بدن را از حمله باکتري و ويروس محافظت مي کند. عسل داراي مقدار زيادي ويتامين و آهن است. مصرف مداوم عسل گلبول هاي سفيد خون را تقويت مي کند تا بتواند با باکتري ها و بيماري هاي ويروسي مقابله کند.

12- برطرف کردن سوء هاضمه:

ميل نمودن مخلوط پودر دارچين و عسل قبل از هر وعده غذا باعث مي شود تا از ترشح اضافي اسيد معده رهايي پيدا کنيد زيرا اين مخلوط غذاهاي سنگين را به راحتي هضم ميکند.

13- پيشگيري از آنفلوآنزا:

مخلوط عسل و دارچين داراي مواد مفيد طبيعي است که از ميکروب هاي آنفلوآنزا و سرماخوردگي جلوگيري مي کند.

14- افزايش طول عمر:

مخلوطي از چهار قاشق چاي خوري عسل، يک قاشق چاي خوري پودر دارچين و سه پيمانه آب گرم را با هم بجوشانيد. سپس مخلوط به دست آمده را 3 الي 4 بار در روز به مقدار يک چهارم پيمانه ميل کنيد. ميل نمودن اين مخلوط علاوه بر طراوت بخشيدن و نرم نگه داشتن پوست از پيري زودرس نيز جلوگيري مي کند.

15- برطرف کردن جوش صورت:

قبل از خواب مخلوط سه قاشق غذاخوري عسل و يک قاشق چاي خوري دارچين را روي جوش ها بماليد و روز بعد با آب ولرم شستشو دهيد. تکرار روزانه اين کار به مدت 2 هفته جوش ها را از بين مي برد.

16- درمان عفونت پوستي:

براي درمان عفونت هاي پوستي و اگزما مخلوطي به مقدار مساوي از عسل و پودر دارچين را روي قسمت هاي مختلف پوست بماليد.

17- درمان سرطان:

بيماران مبتلا به سرطان هاي پيشرفته معده و استخوان ها 3 بار در روز و به مدت 3 ماه يک قاشق غذاخوري عسل و يک قاشق چاي خوري دارچين را مخلوط و مصرف مي کنند و به طور موفقيت آميزي درمان شده اند.

18- از بين بردن خستگي مفرط:

مصرف مخلوط نصف قاشق غذاخوري عسل و مقداري پودر دارچين در يک ليوان آب اول صبح و بعد از ظهر که بدن با افت نشاط روبه رو است طي يک هفته نيروي حياتي بدن را افزايش مي دهد.

19- از بين بردن بوي بد دهان:

شما مي توانيد پس از بيدار شدن از خواب محلولي از يک قاشق چاي خوري عسل، مقداري پودر دارچين و آب گرم را غرغره کنيد تا بوي بد دهانتان را از بين ببريد.

20- مشکل شنوايي:

مصرف روزانه مقدار مساوي از عسل و پودر دارچين در صبح و شب مشکل شنوايي را برطرف مي کند.

عسل مورد مصرف بايد خام و پاستوريزه نشده باشد زيرا آنزيم هاي لازم به هنگام عمل پاستوريزه به علت حرارت ديدن از بين مي رود.

گياه زنجبيل يک گياه زرد رنگ که داراي رگه‌هاي رنگي بنفش است . اگرچه منظور از  زنجبيل همان ريشه آن يا ساقه متورم شده زيرزميني آن است که «ريزوم» نام دارد. زنجبيل  از زمان‌هاي دور مورد استفاده بوده و هنوز هم درطب سنتي ايورودا و چيني  نقش مهمي را ايفا مي‌کند. در ايران باستان نيز اين گياه با نام ژنگوير شناخته شده بود که به دليل خواص داروي فراوانش ( به خصوص در ترکيب عسل و زنجبيل ) در طب سنتي کاربردهاي زيادي داشت که هنوز هم از آن استفاده مي شود .

زنجبيل منبع فوق‌العاده‌اي از ويتامين A ، ويتامين C، ويتامين E،ويتامين گروه B، منيزيم، پتاسيم ، فسفر، سيلي، آهن، سديم، کلسيم، روي، و بتاکاروتن است که ضمينه خوبي را براي ساختن يک معجون دارويي در خود دارد.

ما در اين بخش مي خواهيم شما را با 11 خاصيت حيرت انگير عسل و زنجبيل آشنا کنيم تا مصرف منظم آن را در زندگي خود و خانوده تان بگنجانيد :

خواص دارويي عسل و زنجبيل :

1- درمان خانگي سرفه و سرماخوردگي :

عسل ساختار مو يا مخاط سيستم تنفس را پاکسازي و نازک مي کند که منجر به تنفس بهتر و با کيفيت تر مي شود و عفونت هاي دستگاه تنفسي فوقاني  را از بين مي برد و از طرفي زنجبيل هم به کاهش التهاب مجراي تنفسي  کمک مي کند. عسل طبيعي و زنجبيل  باعث عرق کردن بدن مي شود و کمک خوبي به روند سم زدايي  بدن مي کند که در درمان سرماخوردگي مفيد خواهد بود بنابراين، ترکيبي از عسل و زنجبيل را درمان طبيعي مؤثر براي علائم سرفه و سرما خوردگي مانند عفونت سينه و گرفتگي بيني است.

در هند، هميشه در خانه هايشان زنجبيل و عسل را نگه داري مي کنند و براي افرادي که سرماخوردگي و سرفه دارند آماده مي کنند.

2 –  تسکين دهنده طبيعي درد هاي ناشي از سرما خوردگي :

ترکيب عسل و زنجبيل يک  ترکيب شناخته شده براي درمان سرماخوردگي  است و از آنجا  که سرما خوردگي معمولا درد گلو و بسته شدن سينوس ها  را به دنبال دارد . زنجبيل با عطر و بوي  قوي که دارد و يک دفع کننده قوي خلط ها اضافي و کثيف نيز  هست  که باعث مي شود که درد و گرفتگي موجود در اندام ها تنفسي از بين برود . سينوس هاي ها را باز کنند و عفونت و خلط را از سيستم هاي تنفسي پاک کند .

3 – تضمين سلامت قلب :

مطالعات نشان مي دهد که عسل و زنجبيل براي سلامتي قلب  بسيار مفيد است و زنجبيل همچنين در پيشگيري از ه شدن خون و کاهش کلسترول بسيار خوب عمل مي کند و باعث حفظ سلامت  رگ ها و اندام ها گردش خون مي شود و از هر گونه فشار از جانب رگ هاي بسته بر قلب مي کاهد.

اثرات متعادل کننده شربت عسل و زنجبيل , تنش در رگهاي خوني را کاهش مي دهد و فشار خون نيز همراه با آن کاهش مي يابد و احتمال وقوع بيماري مانند آترواسکلروز، حملات قلبي و سکته مغزي را کاهش مي دهد .

4- سيستم ايمني بدن تقويت مي کند :

عسل ، زنجبيل و ليمو – اين 3 ماده غذايي مفيد و ارزشمند براي مبارزه با بيماري ها عفوني بسيار مناسب هستند که منجر به افزايش توانايي بدن شما براي دفاع از خود مي شود . نوشيدن روزانه يک فنجان چاي زنجبيل، ليمو و عسل به دليل داشتن خواص آنتي اکسيدان اين سه ماده غذايي مي تواند قدرت سيستم ايمني بدن شما را به صورت حيرت انگيزي بالا مي برد .

5 – درماني براي رفع تهوع :

عسل و زنجبيل  يکي از قديمي ترين درمان هاي طبيعي براي تهوع است، به خصوص نوعي از تهوع که در دوران بارداري ايجاد مي شود

6- درمان آسم :

اعتقاد بر اين است که ترکيبي از عسل و زنجبيل همراه با فلفل سياه قادر به درمان يا کاهش اثرات آسم مي باشد. اين مخلوط به طور طبيعي ترميم کننده و ضد التهابي است که فشار هوا در داخل شش ها را کنترل مي کند، جريان اکسيژن را به ريه ها گسترش مي دهد و رساندن اکسيژن را به رگ هاي خوني منظم مي کند و از مخاط توليدي مي کاهد.

آسم : يک بيماري است که در آن راه هاي تنفسي ششها تنگ و متورم شده و بيش از اندازه مخاط توليد مي کند.اين امر سبب به وجود آمدن، سرفه، تنفس صدا دار و تنگي نفس خواهد شد

عسل يک مايع شيرين و گوارا که توسط زنبور عسل از شهد گل ها توليد مي شود . بسته به نوع گياه و شهد آن داراي طعم و عطر و رنگهاي متفاوتي هستند و خاصيت عسل متفاوت و عسل هر گياهي داراي خاصيت ها دارويي آن گياه است .

عسل به دو صورت خام و پاستوريزه در بازار ها وجود دارد . عسل خام از کندو برداشت مي شود و به طور مستقيم هنگام برداشت و بسته بندي مي شود و اماده عرضه مي گردد در اين روند عسل کاملا سلامت است و داراي مقدار کمي از بره موم ، موم و گرده است . عسل خام به دليل وجود گرده به بهبود آلرژي فصلي کمک فراواني مي کند و اين حساسيت را به مرور از بين مي برد  اما عسل پاستوريزه عسلي است که براي حذف ناخالصي ها يک سري فعاليت هاي مخربي چون حرارت دادن و چرخاندن زياد در محفظه هاي گرم و سرد کردن سريع  و گرفتن موم وگرده و… انجام ميشود که کيفيت و خاصيت عسل را کاهش مي دهد و جوابگوي نياز هاي دارويي بدن نيست .

6 خاصيت عسل طبيعي :

1- درمان سريع زخم ها و سوختگي :

از قديم عسل طبيعي را براي سرعت بخشيدن به بهبود درمان سوختگي و جراحت با درجات مختلف استفاده شده و عسل طبيعي محل آسيب ديده را مي پوشاند و ايزوله مي کند و مانع از تماس محل آسيب ديده با رطوبت و آلودگي هاي موجود در هوا مي شود و از جهت ديگر  کليه مواد قندي و ويتامين ها و پروتين ها و آنزيم هاي مورد نياز براي بهبود سريع تر براي زخم و سوختگي را در خود دارد و جراحت و زمان بهبود را کاهش و کيفيت درمان را افزايش مي دهد .

بررسي اي که در کتابخانه کاکرين منتشر شد نشان داد که عسل طبيعي يا عسل خام مي تواند سوختگي ها را بهبود ببخشد . نويسنده اصلي مقاله گفت که “عسل طبيعي ارزان تر و سريع تر از ساير دارو ها ، به ويژه آنتي بيوتيک هاي خوراکي اثر مي گذارد را و هيچ گونه عوارض جانبي ندارد و همچنين يک مطالعه منتشر شده در بيماري هاي عفوني ، نتيجه گرفت که اعمال عسل  پزشکي به زخم هاي بيماران دياليز ، بيشتر از آنتي بيوتيک هاي معمولي ،موثر بوده است .

نکته : هرگز به کودکان زير يک سال عسل ندهيد زيرا ممکن است باعث مسموميت بوتوليسمي شود که يک نوع بيماري نادر و خطرناک مسموميت غذايي است.

2- کاهش مدت زمان اسهال :

بر اساس تحقيقات که روي خاصيت عسل انجام شده ، مشاهده شده است  که شدت و مدت اسهال را کاهش مي دهد , عسل با افزايش پتاسيم و مصرف آب به بهبود اسهال کمک مي کند.

تحقيقات انجام شده در لگوش، نيجريه، نشان مي دهد که  پاتوژن ها عامل ايجاد اسهال در بدن هستند و عسل طبيعي با بلوک کردن اقدامات پاتوژن ها اسهال را رفع مي کند و اثرات آن را از بين مي برد .

3- جلوگيري از رفلاکس اسيد معده :

طبق تحقيقات , عسل مي تواند جريان رو به افزايش اسيد معده و غذا هاي هضم نشده را با پوشاندن ديواره هاي معده مري و معده کاهش دهد و خطر ابتلا به بيماري رفلاکس معده (GERD ) از بين مي برد , رفلاکس معده (GERD) مي تواند باعث التهاب، رفلاکس اسيد و سوزش سر دل شود.

4 – مبارزه با عفونت:

در سال 2010، دانشمندان مرکز پزشکي علمي دانشگاه آمستردام در مجله پزشکي FASEB Journal  گزارش دادند که عسل به وسيله پروتئيني به نام  Defensin-1 باکتري هاي که عامل ايجاد عفونت هستند را نابود مي کند .

پروتين  Defensin : اين پروتين ها سرشار از پتاسيم هستند يکي از بزرگترين خانواده هاي پپتيد هاي ضد ميکروبي هستند و پپتيدهاي Defensin اساسا آنتي بيوتيک هاي طبيعي باستاني با فعاليت ضد ميکروبي عليه طيف وسيعي از ميکروارگانيسم هاي مانند باکتري گرم مثبت و گرم منفي، قارچ و برخي از ويروس هاست .

مطالعات اخير در مجله اروپايي ميکروبشناسي باليني و بيماريهاي عفوني نشان داد که يک نوع خاص عسل، به نام عسل مانوکا ، مي تواند به جلوگيري از جدا شدن باکتري هاي کلستريديوم ديفيسيل در بدن کمک فراواني مي کند و اين باکتري عامل ايجاد اسهال شديد است.

نکته : بيش از 90 درصد از موارد عفونت به کلستريديوم ديفيسيل پس از درمان يا در حين درمان با آنتي بيوتيک رخ مي‌دهد. کليندامايسين، سفالوسپورين‌ها و پني سيلين‌ها بيشترين آنتي بيوتيک‌هاي مرتبط با عفونت به کلستريديوم ديفيسيل هستند، علاوه بر استفاده از آنتي بيوتيک، موارد عفونت کلستريديوم ديفيسل به دنبال مصرف داروهاي کنترل کننده اسيد معده نيز ايجاد مي‌شود.

باکتري استافيلوکوک مقاوم به متي سيلين که بطور اختصار به آن (MRSA) گفته مي‌شود عامل انواع مختلفي از عفونت‌هاي مقاوم به آنتي بيوتيک است در يک تحقيق تاثير مثبت و حيرت انگيز تاثير خاصيت عسل بر اين باکتري ها ثابت شده است و به کاهش عوارض ان کمک شاياني ميکند

مطالعه ديگر که در مجله پزشکي کودکان به نام Pediatrics منتشر شد، که عسل را با مسکن ها در درمان شبانه کودکان مبتلا به سرفه مقايسه کرد ، نشان داد که عسل علائم سرفه شبانه کودکان و مشکلات خواب به علت عفونت تنفسي فوقاني (URI)  آنها بسيار موثر است . عسل يک درمان کامل براي سرفه و مشکلات خواب در ارتباط با URI در دوران کودکي است .”

5 – خاصيت عسل در کاهش علائم سرماخوردگي و سرفه :

مطالعه سال 2007 در کالج پزشکي ايالات متحده نشان داد که عسل باعث کاهش سرفه در شب و بهبود کيفيت خواب در کودکان مبتلا به عفونت تنفسي فوقاني مي شود که به ميزان بيشتر از داروهاي ضد مانند سرفه دکسترومتورفان مي باشد و همچنين سازمان بهداشت جهاني (WHO) توصيه مي کند که عسل به عنوان درمان سرفه طبيعي استفاده شود و از طرفي آکادمي کودکان آمريکا نيز عسل را به عنوان يک درمان اصلي براي سرفه شناخته است .

6 – عسل يک جايگزين عالي به جاي شکر :

عسل يک جايگزين ايده آل براي قند در رژيم غذايي خانوار است . شکر يا همان ساکارز در رژيم غذايي يک ماده  بدون هيچ گونه ارزش غذايي است . اين مي تواند منجر به افزايش وزن بدن و در مصرف مداوم منجر به افزايش احتمال ابتلا به فشار خون بالا و ديابت مي شود اما عسل را مي توانيد با خيالي آسوده به مواد غذايي و نوشيدني ها اضافه کنيد و از خواص دارويي قدرتمند آن استفاده کنيد و طعم شيرين و گواراي عسل را بدون هيچ اثر منفي بر سلامت بدن بچشيد .

ژله رويال ماده است که از غدد زير حلقي زنبورعسل گارگر ترشح مي شود .

و اين ماده در کندو به همه لاروها در سه روز اول دوران تخم بودنشان تغذيه مي‌شود و زماني هم که يک کلوني زنبورعسل به يک زنبور ملکه جديد نياز دارد، يک گروه کوچک از لاروها مقادير زيادي از ژله رويال را ترشح و به چند لارو مشخص تا پايان دوران طفوليت و تولدشان داده مي شود و اين زنبور ها به ملکه تبديل مي شوند و ملکه ها تا پايان عمر زندگي نيز از ژله رويال تغذيه مي کنند همانطور که توضيح دادم اين تغيير در تغذيه زنبور عسل منجربه رشد سريع لاروها  تبديل شدن آنها به ملکه زنبور عسل مي‌شود و ملکه ها به خاطر همين مصرف مداوم طول عمرشان به 5 الي 7 سال  مي رسد و اين قدرت را پيدا مي کند که روزانه تا 2000 عدد تخم را تخم ريزي کند فقط و فقط به دليل مصرف ژله رويال .

ژله رويال

اخيرا تحقيقات دانشمندان در سراسر جهان  تعدادي از مزاياي عظيم ژله رويال را براي سلامتي انسان را مشخص کرده‌ است که در اين مقاله به تعدادي از آن ها مي پردازيم :

1 – اثرات استروژنيک ژل رويال :

در يک تحقيق انجام شده در سال 2010 که در مجله علمي پلاس وان منتشر شد اثرات مشابه استروژن ها را در ژله رويال رويال به اثبات رساند اين مطالعه در دانشگاه آتن يونان بر روي سه نوع مختلف از اسيدهاي چرب ژله رويال و اثرات آن‌ها بر روي گيرنده‌هاي استروژن مثبت و سلول‌هاي سرطاني رحم انجام شد و دريافتند که ژله رويال تحت شرايط خاصي مي تواند سلول‌هاي سرطاني رحم را مهار کند. اين مطالعه اثرات شگفت انگيز ژل رويال را در درمان انواع سرطان ثابت کرد.

2- خاصيت ضد سرطاني ژل رويال:

گروهي از دانشمندان در دانشگاه گيفو ژاپن در سال 2009 به اين نتيجه رسيدند که ژله رويال با مهار  عدم خونرساني به تومورهاي سرطاني باعث توقف تدريجي فعاليت آنها مي شود اين آزمايش که بر روي کشت بافت انجام شد  اثرات سرکوبگرانه براي عدم تشکيل رگهاي خوني در داخل تومور ها را نشان داد در داخل ژله رويال ماده اي به نام کافئيک اسيد وجود دارد که يک مولکول طبيعي که در گياهان نيز يافت مي‌شود و داراي خواص ضد التهابي و سرکوب گرانه است و مانع متاستاز و پيشرفت سلول ها سرطان مي شود است و اين ماده باعث شده که حجم وسيعي از فعاليت هاي سلول هاي سرطاني را کم کند.

3 – حفاظت از کليه

طبق يک تحقيق انجام شده در دانشگاه Erciyes Kayseri  ترکيه ثابت شد که ژله رويال از کليه بيماران سرطاني را در برابر اثرات مخرب داروهاي شيمي درماني محافظت مي کند و از اثرات اين دارو ها مي کاهد در اين پژوهش ، به تعدادي موش آزمايشگاهي ژل رويال همراه با داروي شيمي درماني به نام سيس پلاتين تجويز شد . بعد از مدتي  بهبودي در بعضي از نشانگرهاي استرس اکسيداتيو مشاهده شد يعني استرس اکسيداتيو را کاهش داد و عوارض ناشي از سيس پلاتين به وسيله ژل رويال کاهش يافت  . اين گزارش در فوريه 2011 در “مجله جهاني ارولوژي” منتشر شد . در حالي که اين نتايج در مطالعات حيواني به دست آمده و  هميشه دقيقا منعکس کننده چگونگي کار در بدن انسان نيستند ، ولي اين تحقيق ها  نشان مي دهند که ژله رويال ممکن است مزاياي سلامتي شگفت انگيزي را در حيطه درمان سرطان براي انسان ها به ارمغان بياورد.

 راديکال آزاد چيست؟

راديکال آزاد به اتم، مولکول يا يوني هايي گفته مي‌شود که داراي الکترون جفت‌نشده هستند و به همين علت بسيار فعال و ناپايدار و بسيار واکنش پذيرند و در شرايطي مانند استعمال دخانيات، آلودگي ها، ورود مواد شيميايي غير ضروري به بدن از هر طريقي، اشعه و استرس در بدن راديکال هاي آزاد توليد مي شوند که عامل ايجاد سرطان در بدن هستند .

 استرس اکسيداتيو چيست ؟

همان غلبه راديکال هاي آزاد بر دفاع آنتي اکسيداني سيستم ايمني بدن است که منجر به افزايش ميزان راديکال هاي آزاد در داخل بدن مي شود وبه بياني ديگر استرس اکسيداتيو عدم تعادل ميان توليد راديکال هاي آزاد و دفاع هاي آنتي اکسيداني است حاصل استرس اکسيداتيو در بدن , انواع دژنراسيون ، سرطان‌ ، ديابت ، نارسايي‌هاي قلبي ، آسيب‌هاي مغزي ، مشکلات عضلاني، پيري زودرس، آسيب‌هاي چشمي و در کل ضعف سيستم ايمني بدن است منجر مي شود و اين بيماري ها را به وجود مي آيند  .

هرچند که اين مقالات مربوط به چندين سال قبل است اما در اين زمان ( 2018 ) در گفتوگو هاي که من با پزشکان سنتي و مدرن و بيماران سرطاني شفا يافته با ژله رويال و بره موم که به طور مستقيم با ما در ارتباط بودند و همچنين مراجع مطمن عرضه عسل و ديگر همکاران فعال در اين عرصه بارها و بارها تاييد کرده اند که ژله رويال به همراه بره موم و عسل توانسته سرطان ها مختلف را درمان کند و جان انسان ها را نجات دهد و اين تجربه هاي مثبت اين افراد در نقاط مختلف ايران ضد سرطاني بودن ژله رويال را ثابت مي کند .

4 درمان قند خون و فشار خون:

بر اساس يک مطالعه جانوري  که در دانشگاه اوکاياما ژاپن انجام شد ، دريافتند که مقاومت انسولين و فشار خون بالا ممکن است با ژله رويال بهبود يابد . در اين مطالعه ، موش هايي که داراي مقاومت به انسولين و فشار خون بالا بودند , ژله رويال  داده شد و بدن موش ها انقباض رگ هاي خوني را کاهش دادند ، منجر به کاهش فشار خون سيستوليک و کاهش سطح انسولين اضافي خون در ديابت نوع دو و تري گليسيريد شد. محققان نتيجه گرفتند ژله رويال ممکن است يک داروي مفيد براي جلوگيري از فشار خون بالا و قند خون مقاوم به انسولين يا همان ديابت نوع 2  باشد . اين گزارش در سال 2008 نشريه بيولوژيک و دارويي منتشر شد .

مقاومت به انسولين چيست :

شرايطي است که در آن سلول‌هاي بدن پاسخ مناسبي به انسولين نمي‌دهند و به دنبال آن جذب گلوکز دچار اختلال شده و باعث افزايش قند خون مي‌شود . دراين شرايط  مقدار انسولين توليد شده در بدن طبيعي و حتي بيشتر از مقدار طبيعي است اما مشکل عدم دريافت انسولين توسط سلول ها مي باشد که منجر به افزايش ميزان انسولين در خون مي شود.

هشدار

براساس مطالعه‌اي که در موسسه تحقيقات پزشکي، کوالالامپور، ماي انجام شده‌است، ژله رويال در برخي موارد منجر به يک واکنش آلرژيک شديد و حتي مرگ مي شود ,  اين گزارش که در مجله “Biomedicine Tropical “ در دسامبر 2008 منتشر شد، لذا هر شخص که به محصولات زنبور عسل مانند عسل و گرده حساسيت دارند از مصرف ژله رويال هم خودارري کند .

تحقيق هاي بسيار زيادي توسط محققان و دانشمندان در رابطه با عسل طبيعي و اثر آن بر روي دندان ها انجام گرفته و نتايج مثبتي به دست اورده اند هرچند که در مقاله قبلي چگونگي خرابي دندان ها و اثر عسل را بررسي کرديم در اينجا مي خواهيم نتايج تحقيق دانشمندان ديگر را در رابطه با عسل و اثر آن بر دندان را اضافه کنيم تا مطالب ما از پشتوانه علمي بيشتري برخوردار باشد

عسل طبيعي به دليل وجود عامل ضد عفوني کننده و ضد باکتري باعث نابودي باکتري ها و پلاک هاي بد دندان مي شود و مانع از تشکيل جرم دندان و از تخريب مينا دندان ها و لثه ها جلوگيري مي کند

همانطور که قبلا اشاره کرديم باکتري هاي بد دندان با مصرف شيرينجات معمولي چون بستني و شکلات و تنقلات و… که داراي قند مرکب ساکارز مي باشند باعث تحريک باکتري هاي بد و ترشح اسيد لاکتيک توسط ان ها در روي دندان ها و مرز بين دندان و لثه مي شود و اين اسيد لاکتيک ميناي دندان را در خود حل ميکند و ضخامت آن را کاهش مي دهد و به مرور دندان را پوسيده مي کند اما در عسل طبيعي به علت وجود ميزان بسيار کمي قند ساکارز و خاصيت ضد باکتري عسل مانع فعاليت باکتري ها و توليدمي شوند و نميتواند اسيد لاکتيکي را توليد کنند و ميناي دندان را تخريب کنند و حتي عسل حاوي مقداري فلورايد و کليسم و ويتامين دي و… است که ميناي دندان را تقويت و دندان سالم باقي مي مانند

با ما باشيد با تحقيقات دانشمندان در اين حوزه :

پروفسورکندي پانتينگ :

اين دانشمند تحقيق هاي فراواني انجام داد و عنوان کرد که شکر معمولي يا سفيد و فراورده هاي آن باعث پوسيدگي دندان مي شود اين پوسيدگي با مصرف بيشتر اين مواد نسبت مستقيم و روبه افزايشي دارد و فرسودگي هاي وحشتناکي را در سطح و داخل دندان و داخل بدن به وجود مي اورد که سلامتي انسان ها را تهديد و سيستم ايمني را ضعيف مي کند

دکتر ماکلي دون :

در چاي مقداري فلورايد وجود دارد که باعث تقويت ميناي دندان مي شود و مانع پوسيدگي دندان ها اما از آن جهت که چاي با با قند معمولي نوشيده ميشود در نتيجه اين خاصيت چاي نابود شده و پوسيدگي دندان تسريع مي شود لذا توصيه ميشود اگر چاي را ميل مي کنيد حتما با ديگر شيرين کننده هاي طبيعي چون عسل که خود نيز حاوي مقدار ناچيزي فلورايد نيز هست استفاده کنيد که اثر بخشي ان را دو چندان داشته باشد

 محقق جميزگاريس و لطفي سامري :

اين دو دانشمند روي سلامت عجيب دندان هاي فراعنه مصر و کتيبه هاي پيدا شده اهرام مصر تحقيق هاي زيادي انجام داده اند و دريافته اندکه فرعون ها از معجوني با ترکيب هاي عسل و کليسيم کربنات ( عنصر اصلي سازنده مينا دندان) و گياه درمنه وحشي جهت جلوگيري از پوسيدگي دندان ها و خوشبو کننده دهان استفاده مي کردند و سلامت دندان هايشان را تضمين مي کردند

 دکترواگ :

تحقيق هايي را روي دو گروه از قبليه هاي اسکيمويي که يکي از آنها با دنيا امروز و فراورده هاي جديد انساني چون شکر و شکلات و…. در ارتباط نبوداند و گروهي ديگر ارتباط هاي غذايي با دنيا روز داشتند و شکر و فراورده هاي آن را مصرف مي کردند تمرکز کردند و سلامتي اين دو گره را باهم مقايسه کردند بعد از مدتي دريافتند که در گروه اول هيچ پوسيدگي در دندان هايشان به دليل مصرف غذا هاي قديمي و اصيل و بيشکر , وجود نداشت حتي در مسن ترينشان اما در نوع دوم به علت مصرف شکر و ديگر مواد غذايي ساکارز دار دندان هايشان دچار پوسيدگي با درصد هاي متفاوتي شده بود.

دکتر اسبورن و نوريسکن :

اين دو دانشمند تحقيق هاي روي قبيله البانتو در افريقا را انجام دادند اين قبايل به صورت سنتي و دور از ساخته مدرن انساني زندگي مي کردند و از غذا هاي طبيعي استفاده مي کردند و اما بعد ها مواد غذايي چون شکر به داخل زندگي شان راه يافتند و از آن ها استفاده کردند.

اين دو دانشمند دريافتند که قبل از دسترسي اين قبايل به شکر و فرورده هاي ان دندان هايشان داراي مقدار فراواني کليسيم کربنات بود و ميناي دندانشان بسيار محکم و لثه هاي بسيار سالمي داشتند به دليل استفاده از قند هاي طبيعي چون عسل و خرما و انجير بعد از روي اوردن اين قبايل به مصرف شکر سفيد و مصنوعي ميزان کليسم کربنات ميناي دنداهايشان تجزيه شده ودندان هايشان شروع به پوسيدگي کردند

دکتر فرانسيسکو پوسکي و کاليسفيکاسون :

عسل باعث تقويت و تحکيم کليسيم کربنات در دندان و استخوان هاي بدن به خصوص در سن جواني مي شود.

دکتر فيليپس:

مخلوط کردن يک قاشق عسل در بطري شيرکودکان بالاي يک سال باعث تقويت ميناي دندان ومانع تخريب دندان ها مي شود و رشد عضلاني ان ها را چند برابر مي کند

نکته : بعضي از عسل ها شيريني بيشتري نسبت به ديگر عسل ها دارند که دليل اين شيريني ( اگر عسل طبيعي باشد ) مربوط به شهد گلها است لذا ميزاني که مي خواهيد را مخلوط کنيد را کمتر کنيد تا مشکل طعم و شيريني بيش از اندازه براي کودک نداشته باشد .

با استناد به اين تحقيق هاي اين دانشمندان و توضيح علمي و تجربي مقاله قبلي به اين نتيجه مي رسيم که شکر و فراورده هاي آن باعث نابودي ميناي دندان و تخريب کامل دندان ها مي شود و بعد از دندان سلامت لثه را تهديد مي کند ولي مصرف عسل نه تنها براي دندان ها مضر نيست بلکه بسيار مفيد و حياتي است و به سلامت لثه ها نيز کمک شاياني مي کند .